Суп на бульоне из свинины — это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Если вы хотите научиться готовить такие супы, то эта статья для вас. Мы подготовили подборку лучших рецептов с пошаговым описанием, а также расскажем, где можно посмотреть видео, чтобы освоить приготовление супов на свином бульоне.
Рецепты супов на бульоне из свинины
Свиной бульон — это основа для множества блюд. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, который делает супы особенно аппетитными. Кроме того, свиной бульон богат полезными веществами, такими как коллаген, который полезен для кожи, суставов и костей.
Рецепт 1: Солянка на свином бульоне
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше использовать мясо на кости)
- 200 г колбасы или ветчины
- 100 г оливок
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Специи: лавровый лист, перец, соль
Пошагово:
- Приготовьте бульон: залейте свинину водой, добавьте соль и варите на медленном огне 1,5–2 часа.
- Нарежьте лук, колбасу и огурцы. Обжарьте лук на сковороде, добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.
- Достаньте мясо из бульона, нарежьте его и верните обратно.
- Добавьте в бульон обжаренный лук, колбасу, огурцы и оливки.
- Варите суп еще 10 минут, добавьте специи и подавайте с долькой лимона.
Где посмотреть видео: На YouTube есть множество каналов с пошаговыми рецептами. Введите в поиске «Солянка на свином бульоне пошагово с видео» и выбирайте подходящий ролик.
Рецепт 2: Щи из свежей капусты на свином бульоне
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 300 г свежей капусты
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Специи: лавровый лист, перец, соль, зелень
Пошагово:
- Сварите бульон из свинины, как в предыдущем рецепте.
- Нарежьте картофель и добавьте его в бульон.
- Натрите морковь и нарежьте лук. Обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте обжаренные овощи в бульон.
- Нашинкуйте капусту и отправьте её в суп. Варите до готовности.
- В конце добавьте специи и зелень.
Где посмотреть видео: На YouTube можно найти подробные видео с рецептом щей на свином бульоне. Введите запрос «Щи на свином бульоне пошагово с видео».
Рецепт 3: Гороховый суп на свином бульоне
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 200 г сушеного гороха
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Специи: лавровый лист, перец, соль
Пошагово:
- Замочите горох на 2–3 часа, затем сварите его до мягкости.
- Приготовьте свиной бульон, как в предыдущих рецептах.
- Добавьте в бульон готовый горох и нарезанный картофель.
- Обжарьте лук и морковь, добавьте их в суп.
- Варите до готовности, добавьте специи и подавайте с гренками.
Где посмотреть видео: На YouTube есть множество роликов с рецептом горохового супа. Введите в поиске «Гороховый суп на свином бульоне пошагово с видео».
Советы по приготовлению свиного бульона
Используйте мясо на кости — оно придаст бульону насыщенный вкус.
Снимайте пену в процессе варки, чтобы бульон был прозрачным.
Добавляйте специи в конце приготовления, чтобы сохранить их аромат.
Супы на свином бульоне — это вкусно, полезно и просто в приготовлении. С нашими пошаговыми рецептами вы сможете легко освоить это блюдо. А если хотите наглядно увидеть процесс, посмотрите видео на YouTube. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких ароматными супами!
Добро пожаловать в нашу рубрику «Видео рецепты»! Здесь вы найдете разнообразные рецепты для приготовления вкусных блюд в домашних условиях. Мы собрали лучшие видеоруководства, которые помогут вам освоить кулинарные навыки и радовать своих близких ароматными угощениями. Хотите приготовить что-то вкусное на зиму, запечь в духовке или быстро обжарить на сковороде? Наши пошаговые инструкции сделают процесс готовки легким и увлекательным. Следуйте нашим рецептам, и вы всегда будете уверены в результате!
